विश्व कैंसर दिवस – हमारी रसोई में हैं कैंसर से बचने के उपाय!आपाधापी वाला जीवन और खाने पीने की लापरवाही की वजह से कैंसर के मरीजो की संख्या में लगातार वृद्धि देखी जा रही है …
विश्व कैंसर दिवस – आज का आपाधापी वाला जीवन और खाने पीने की लापरवाही की वजह से कैंसर के मरीजो की संख्या में लगातार वृद्धि देखी जा रही है l कैंसर का इलाज भी महंगा और जटिल होता है l हाल ही एक अमेरिकन शोध पत्र की रिपोर्ट के अनुसार हमारे घरो की रसोई में उपयोग होने वाले मसालों में कैंसर से रोकथाम के गुण पाए जाते हैं l सही मात्रा रोजाना उपयोग से ये कैंसर से लड़ने में सहायता करते हैं l आइये जानते हैं वो कौन कौन से मसाले हैं l
अदरक
अदरक में जिन्जरोल नाम एक रसायन पाया जाता है जो कि एंटीओक्सिडेंट होता है और इसमें सूजन को रोकने के गुण होते हैं l ये फ्री रेडिकल्स को नष्ट करके कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकता है l अदरक को पाउडर के रूप में 1-2 ग्राम या फिर 1-2 इंच ताजा अदरक रोजाना लेने से कोलन, पेक्रीयाज और ओवेरियन कैंसर के रोकथाम में मदद मिलती है l
दालचीनी
दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट और ऐसे गुण पाए जाते हैं जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं तथा ब्लड शुगर को नियंत्रित रखकर कैंसर के खतरे को कम करते हैं l प्रोटेस्ट कैंसर की रोकथाम में दालचीनी काफी उपयोगी पाई गई है l इसे आधा से एक चम्मच पाउडर के रूप में लेना चाहिए l
हल्दी
सभी को पता है कि हल्दी बहुत गुणकारी होती है l इसमें करक्यूमिन भी पाया जाता है जो कैंसर कि रोकथाम में सहायता करता है l हल्दी कई तरह के कैंसर जैसे प्रोटेस्ट, पाचन तंत्र, सिर और गर्दन के कैंसर के बचाव में उपयोगी होती सकती है l रोजाना 1/2 से 1 चम्मच हल्दी का उपयोग लाभकारी होता है l
लहसुन
लहसुन में सल्फर के कंपाउंड पाए जाते हैं l ये कोरोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम करता है तथा इसमें मौजूद एलिसिन डीएनए की क्षति की रोकथाम करता है और कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है l ये पेट और फेफड़े के कैंसर की रोकथाम में सहायक है l इसकी रोज 1-2 कच्ची कलियाँ या फिर 3-4 पकी हुई कलियाँ खाना उपयोगी होता है l
काली मिर्च
काली मिर्च में फ्लेवोनायडस और फेनोसिक नामक अम्ल पाए जाते हैं और रिसर्च के मुताबिक ये दोनों कैंसर के विकास को रोकने में सहायक हैं l काली मिर्च में मौजूद पाईपरिन, करक्यूमिन के अवशोषण को 2000% तक बढ़ाता जिससे कैंसर रोधी शक्ति बढती है l इसका रोक 1/4 से लेकर 1/2 चम्मच सेवन करना चाहिए l
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